Tej-,tojás-,glutén-,cukormentes
Szuper köret, vagy akár tízórai esetleg uzsonna is lehet belőle! 60 kcal/ db
Hozzávalók (8 db-hoz):
100 g répa
100 g cukkini
100 g főtt csicseriborsó
20 g vegán sajt
50 g vegaföl
50 g pogácsa vegán lisztkeverék vagy fehér kenyér liszt
só,bors
1/2 tk mindenből: oregánó,majoranna,metélőhagyma,fokhagyma granulátum,chili, szerecsendió
Mártogatós:
50 ml natúr paradicsom püré
30 g vegaföl
10 g dijoni mustár
só,bors
pici édesítőszer
pici citromlé
Elkészítés:
A cukkinit és a répát lereszeljük, majd hozzá adjuk a csicseriborsót, a fűszereket, és átnyomkodjuk.
Mehet bele a vegán sajt, a vegaföl, valamint a liszt. Jól eldolgozzuk, majd egyenletesen szét osztjuk a kapott masszát muffin formákban.
Lefújjuk kókusz olajjal, majd megszórjuk chia maggal a kosárkak tetejét.
200 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. (Sütő függő, figyeljünk rájuk.)
Ahogy kihűltek lehúzzuk róluk a muffin formát és fogyaszthatjuk is.
Ha elkészítenénk hozzá a házi mártogatóst is, akkor nincs más dolgunk, mint a fent említett alapanyagokat ki keverni.
Jó étvágyat!
