Gofri (keltes)
Kívül ropogós, belül puha, nagyon szuper gofri receptet hoztam. Nincs semmilyen mellék íze.
Nem ragad bele a sütőbe, gyönyörűen megsül. Próbáljátok ki! Nagyon finom!
Hozzávalók 3 adaghoz (6 db):
fél csomag Éléskamra Keltes élmény univerzális lisztkeverék
25g eritrit, vagy annak megfelelő édesítőszer
15 ml friss citromlé
4,5 dl mandulatej
35 g kókuszolaj
2 M-es tojás
3 g foszfátmentes sütőpor
1 evőkanál sütőrum (elhagyható)
fél vaníliarúd kikapart magja (elhagyható)
Elkészítés: a növényi tejet a tojásokkal, vaníliával, eritrittel, citromlével, kókuszolajjal, sütőrummal keverd össze, majd keverd hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Pihentesd a tésztát kb. fél órát.
Kókuszolajjal kikent, felforrósított gofri sütőben, kanál segítségével egyengesd el adagonként a tésztát, hogy teljesen kitöltse a forma alját. Süsd adagonként kb. 8 percig. Fontos, hogy nem szabad túl sok tésztát rakni a sütőbe, mert sütés közben megnőnek (és ha sokat raksz bele, kifolyik). Addig ne nyisd ki a sütőt, amíg le nem jár az idő. Természetesen sütőtől függően a sütési idő változhat. Ha úgy látod, még sülnie kell, süsd tovább. Minden adag előtt alaposan ki kell kenni a sütőt kókuszolajjal.
Fogyaszd ízlésed szerint lekvárral, pudinggal, gyümölcsszósszal.
Friss eperlekvárral és kevés felvert kókusztejszínnel tálaltam.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Derecskeiné Horváth Zsuzsanna alkotása
Éléskamra Keltes élmény univerzális szénhidrát csökkentett* lisztkeverék megvásárolható itt:
Válogass további termékeink közül is:
