A pudingport keverd csomómentesre az édesítővel és a növényi tejjel, majd főzd sűrű krémesre és hűtsd ki.

Fánk elkészítése: a folyékony hozzávalókat keverd össze, majd keverd hozzá a lisztet is és alaposan gyúrd össze.
Pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen.
Enyhén lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, majd nyújtsd ki 2 cm vastagra.
6 cm (vagy kisebb)átmérőjű szaggatóval szaggasd ki a tésztát. Gyúrd össze, nyújtsd és szaggasd ki ismét, amíg el nem fogy a tészta.
Közepesen meleg, bő kókuszolajban süsd az első oldalát fedő alatt.
Majd megfordítva, fedő nélkül, takaréklángon, szép pirosra.
Kihűlve, nyomózsákból, az oldaláról töltsd (hosszúkás nyomócsővel) meg a pudinggal, majd por édesítővel megszórva tálald.