Mindenkinek kell egy szuper kuglóf recept, ezért ha Neked nincs még gluténmentes bevált recepted, mentsd el ezt!
Hozzávalók:
4 DB M-es tojás
150 g elitrit
8 g vaniliás cukor
100 ml kókusz olaj
100 ml növényi tej
4 g Foszfátmentes borkő sütőpor
1 evőkanál citromlé
200 g Vegán palacsinta lisztkeverék
3 evőkanál kakaópor
Elkészítése:
A 4 tojássárgáját kikeverjük az elitrittel a vaniliás cukorral.
Belekeverjük az olvasztott kókusz olajat és a növényi tejet.
A citromlébe beletesszük a sütőport és kipezsegtetjük.
Majd belekeverjük, és a lisztkeveréket is hozzáadjuk.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk.
A tésztát ketté vesszük és a kakaóport az egyik tésztába belekeverjük.
A kuglófformába adagoljuk rétegesen.
Előmelegített sütőben alsó-felső sütőmódban 180 fokon 45percig sütjük. Mindig végezzünk tűpróbát!
